Crepes
Jag hade inga jordgubbar så jag tog frysa hallon istället.
Ingredienser | 1 port
- 0,8 dl havregryn
- 1 tsk kanel
- 1 banan
- 1 ägg
- 4 msk mjölk
Topping
- 4 jordgubbar
- lite socker
(eller vilken som helst annan topping)
Gör såhär
- Gör mjöl av havregrynen genom att mixa dom (med stavmixer eller matberedare)
- Blanda i kanelen
- Lägg i halva bananen, ägget och mjölken och mixa det till en fin smet
- Hacka toppingen (jordgubbarna och den andra halva bananen) till mindre bitar
- Stek smeten på låg - medel värme. (Pannkakstunnt lager!)
- När det blir små bubblor i crepe:en är det dags att vända på den
- Fyll crepe:en med toppingen och rulla sedan ihop. Stör över lite socker.
- Vill man kan man rippla honung över rullarna för att få dom extra söta, och lägga på lite grekisk yoghurt.
För att få detta till ett "äkta" cleaneatingrecept: Byt ut mjölken mot mandelmjölk och sockret mot stevia eller annat sötningsmedel.
Kommentarer
